白菜炖冻豆腐的做法
材料：
- 白菜 500克
- 冻豆腐 1块
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 清水适量
- 色拉油适量
步骤：
- 将白菜洗净，切成块状备用。
- 将冻豆腐放入开水中焯水，捞出后切成块状备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入白菜煸炒至变软。
- 放入冻豆腐块煸炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、料酒和清水，煮开后转小火炖煮10分钟即可。
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