红烧冻豆腐的做法
1. 准备食材：冻豆腐、葱姜蒜、红椒、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水。
2. 冻豆腐切成小块，葱姜蒜切末，红椒切丝。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入红椒煸炒。
4. 加入豆腐煸炒，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水，煮开后转小火煮10分钟即可。
5. 出锅前撒上葱花即可。
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