广东烧鹅做法配方视频
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美食食谱
广东烧鹅做法配方视频：
材料：
- 鹅一只（约2.5公斤）
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 五香粉适量
- 酱油适量
- 冰糖适量
- 麻油适量
步骤：
- 将鹅洗净，去掉内脏，用开水烫一下，去除毛和油脂。
- 将葱姜蒜切成末，加入料酒、盐、白胡椒粉、五香粉、酱油、冰糖、麻油拌匀，做成腌料。
- 将腌料均匀地涂抹在鹅身上，放入冰箱腌制2-3小时。
- 将鹅放入烤箱中，以200度烤制1小时左右，期间可以不断地刷上蜜汁，让鹅皮变得金黄酥脆。
- 取出烤好的鹅，切成块状即可食用。
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