广东烧鹅做法和配料
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美食食谱
广东烧鹅的配料：
1.鹅1只（约2.5公斤）
2.葱姜适量
3.料酒适量
4.盐适量
5.白胡椒粉适量
6.糖适量
7.酱油适量
8.五香粉适量
9.蜜糖适量
广东烧鹅的做法：
1.将鹅洗净，去掉内脏，用开水烫一下，然后晾干。
2.将葱姜切成片，放入料酒中浸泡片刻。
3.将盐、白胡椒粉、糖、酱油、五香粉混合在一起，搅拌均匀。
4.将调料涂抹在鹅的内外部分，然后将葱姜放入鹅腹中。
5.将鹅放入烤箱中，以200度的温度烤制2个小时。
6.将蜜糖涂在鹅表面，再烤制20分钟，直到鹅皮变得金黄酥脆即可。
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