熏鸡爪的做法和配料
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美食食谱
熏鸡爪的做法和配料：
1. 鸡爪洗净后焯水，去除血水和杂质。
2. 准备熏制料：盐、白糖、料酒、生抽、老抽、五香粉、干辣椒、桂皮、八角、花椒等。
3. 将熏制料混合均匀，放入鸡爪中腌制，腌制时间至少2小时。
4. 将腌制好的鸡爪放入烟熏炉中，熏制时间根据个人口味而定，一般为2-3小时。
5. 熏制好的鸡爪取出，晾凉后即可食用。
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