红烧仔排的做法 最正宗的做法
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美食食谱
红烧仔排的做法 最正宗的做法
红烧仔排是一道非常受欢迎的中式菜肴，下面是最正宗的做法：
- 准备好500克仔排，洗净后切成小段，用开水焯水后捞出备用。
- 准备好适量的葱姜蒜末，放入锅中煸炒出香味。
- 加入适量的豆瓣酱和糖，煸炒均匀。
- 加入适量的料酒和酱油，煮开后加入适量的水。
- 将焯好水的仔排放入锅中，煮开后转小火慢慢炖煮，直到汤汁浓稠，仔排酥烂即可。
- 最后加入适量的盐和味精调味即可。
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