孜然扇子骨的做法
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美食食谱
孜然扇子骨的做法：
1. 准备材料：扇子骨500克、孜然粉适量、盐适量、生姜适量、葱适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、清水适量。
2. 将扇子骨放入开水中焯水，捞出备用。
3. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入焯水后的扇子骨煸炒。
4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
5. 加入孜然粉，翻炒均匀即可。
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