孜然寸骨的做法视频窍门
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美食食谱
孜然寸骨的做法视频窍门：
1. 准备好需要的食材：寸骨、孜然、姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精、清水。
2. 寸骨焯水去血水，洗净备用。
3. 姜切片，葱切段备用。
4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
5. 放入寸骨煸炒至表面微焦。
6. 加入料酒翻炒均匀。
7. 加入清水没过寸骨，放入适量盐，大火烧开后转小火煮30分钟。
8. 加入生抽、老抽、白糖、鸡精，继续煮10分钟。
9. 加入孜然翻炒均匀，出锅装盘即可。
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