凉粉炒馍的做法山西

• 美食食谱

凉粉炒馍的做法

1. 准备材料：凉粉、馍、豆芽、胡萝卜、黄瓜、葱姜蒜、辣椒、酱油、盐、糖、醋、花生油。

2. 将凉粉切成小块，馍切成小块，豆芽焯水备用，胡萝卜、黄瓜切成丝，葱姜蒜切末，辣椒切段备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香，加入胡萝卜丝和黄瓜丝翻炒，再加入豆芽翻炒均匀。

4. 加入凉粉和馍块，翻炒均匀，加入酱油、盐、糖、醋调味，继续翻炒均匀。

5. 最后加入花生油炒匀即可。

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