豆花面的做法窍门：
1. 准备好豆花面需要的材料：豆花面、豆腐、瘦肉、葱姜蒜、酱油、盐、料酒、鸡精、香油、辣椒油等。
2. 将豆腐切成小块，瘦肉切成丝，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉丝煸炒至变色。
4. 加入豆腐块煸炒，加入适量的水，煮开后加入酱油、盐、料酒、鸡精等调味料。
5. 将豆花面放入锅中，煮熟后加入香油、辣椒油等调味料即可。
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