甘肃炮仗面的做法

甘肃炮仗面的做法

甘肃炮仗面是甘肃省的传统面食之一,以其独特的制作工艺和口感而闻名。以下是制作甘肃炮仗面的步骤:

  1. 准备面团:将面粉和水混合,揉成面团,醒发20分钟。
  2. 制作面条:将面团擀成薄片,切成细条,晾干备用。
  3. 准备配料:将葱姜蒜切碎,准备酱油、醋、辣椒油、花椒粉等调料。
  4. 煮面条:将面条放入沸水中煮熟,捞出沥干。
  5. 炒面条:将煮熟的面条放入锅中,加入配料和适量的水,翻炒均匀,直到面条吸收了调料的味道。
  6. 装盘:将炒好的面条装入碗中,撒上葱花和香菜即可。

本文来自投稿,不代表名菜谱立场,如若转载,请注明出处:https://www.mingcaipu.com/caipu/64130.html