酒鬼花生的做法窍门
酒鬼花生的做法窍门：
1.选用新鲜的花生，洗净晾干备用。
2.将花生放入锅中，加入适量的水，煮沸后焯水捞出。
3.将焯水后的花生放入容器中，加入适量的白酒，浸泡2-3天。
4.将浸泡后的花生捞出，沥干水分，放入锅中，加入适量的糖和清水，煮沸后转小火慢慢炖煮，直到花生变软糯，收汁即可。
5.将炖好的花生晾凉，即可食用。
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