酒鬼花生的做法家常做法

• 家常菜

酒鬼花生的做法家常做法：

1. 将生花生用清水洗净，沥干水分备用。

2. 将锅置于火上，加入适量清水，放入花生，煮开后继续煮5分钟左右，捞出沥干水分。

3. 将煮好的花生放入干净的玻璃瓶中，加入适量白酒，将花生全部浸泡在酒中，盖紧瓶盖，放置于阴凉通风处，每隔一天左右搅拌一次，大约需要7-10天左右，花生就会变得酥脆可口。

4. 取出酒鬼花生，沥干酒精，撒上适量盐和辣椒粉，拌匀即可食用。

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