朝鲜族茄子饭的做法
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朝鲜族茄子饭的做法
朝鲜族茄子饭是一道以茄子和米饭为主要食材的传统朝鲜族菜肴。以下是制作朝鲜族茄子饭的步骤：
- 将茄子切成小块，用盐腌制10分钟，去除多余的水分。
- 将腌制好的茄子煎至金黄色。
- 将米饭和煎好的茄子混合在一起，加入适量的调味料，如酱油、盐、糖、葱花等。
- 将混合好的米饭和茄子放入锅中，加入适量的水，煮至米饭熟透。
- 最后，将煮好的朝鲜族茄子饭盛出，可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或其他调味料。
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