羊肉香肠的做法以及配方
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美食食谱
羊肉香肠的做法：
1. 准备材料：羊肉绞肉500克、猪肉绞肉200克、猪肚200克、肠衣适量、盐、胡椒粉、花椒粉、姜末、葱末、料酒、酱油、味精、糖、五香粉。
2. 将羊肉绞肉和猪肉绞肉混合在一起，加入盐、胡椒粉、花椒粉、姜末、葱末、料酒、酱油、味精、糖、五香粉拌匀，腌制30分钟。
3. 猪肚洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
4. 取适量肉馅，塞入肠衣中，用细绳绑紧，再用剪刀剪成适当长度。
5. 将肠衣中的肉馅放入开水中煮熟，捞出晾凉。
6. 煮熟的肉香肠可以直接食用，也可以切成片状煎炒食用。
羊肉香肠的配方：
– 羊肉绞肉500克
– 猪肉绞肉200克
– 猪肚200克
– 肠衣适量
– 盐、胡椒粉、花椒粉、姜末、葱末、料酒、酱油、味精、糖、五香粉适量
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