自制羊肉香肠的做法及配方
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美食食谱
自制羊肉香肠的做法及配方
材料：
- 羊肉绞肉 500克
- 猪肉绞肉 200克
- 盐 10克
- 黑胡椒粉 5克
- 白糖 10克
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 红酒 适量
- 肠衣 适量
步骤：
- 将羊肉绞肉和猪肉绞肉混合在一起，加入盐、黑胡椒粉、白糖、葱花、姜末、蒜末和红酒，搅拌均匀。
- 将混合好的肉馅装入肠衣中，用绳子绑紧。
- 将装好肉馅的肠衣放入开水中煮熟，捞出晾凉。
- 将晾凉的肉香肠切成适当的长度即可食用。
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