鸡肘的家常做法：
1.红烧鸡肘：将鸡肘焯水后捞出备用，锅中放油烧热，加入葱姜蒜爆香，放入鸡肘煸炒，加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、盐、水，烧开后转小火炖煮1小时左右即可。
2.蜜汁烤鸡肘：将鸡肘用刀在表面划几刀，用盐、黑胡椒、孜然粉、姜粉、蒜粉腌制30分钟，放入烤箱中烤制20分钟，取出刷上蜂蜜，再烤5分钟即可。
3.酱烤鸡肘：将鸡肘用盐、黑胡椒、孜然粉、姜粉、蒜粉腌制30分钟，放入烤箱中烤制20分钟，取出刷上酱油、蜂蜜、料酒、姜末、蒜末的混合酱汁，再烤5分钟即可。
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