红烧酱肘子的家常做法
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家常菜
红烧酱肘子的家常做法
材料：
- 猪肘子：1个
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 老抽：适量
- 生抽：适量
- 糖：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水：适量
步骤：
- 将猪肘子洗净，切成块状备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入猪肘子煸炒至表面金黄。
- 加入料酒煮至酒味挥发。
- 加入老抽、生抽、糖、盐、鸡精和适量的水，煮开后转小火慢慢炖煮至肉烂。
- 最后收汁即可。
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