红烧酱牛肉最正宗的做法
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美食食谱
红烧酱牛肉最正宗的做法：
材料：
- 牛肉：500克
- 葱姜蒜：适量
- 红烧酱油：适量
- 料酒：适量
- 冰糖：适量
- 八角：适量
- 桂皮：适量
- 香叶：适量
- 水：适量
步骤：
- 将牛肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入焯水后的牛肉块，煸炒至表面金黄。
- 加入适量的红烧酱油，翻炒均匀。
- 加入适量的料酒，翻炒均匀。
- 加入适量的冰糖，翻炒均匀。
- 加入适量的八角、桂皮、香叶，翻炒均匀。
- 加入适量的水，烧开后转小火炖煮1-2小时，直到牛肉变得软烂入味即可。
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