糯米肉的做法 最正宗的做法
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美食食谱
糯米肉的做法 最正宗的做法
糯米肉是一道广东传统美食，主要原料是糯米和猪肉。以下是最正宗的做法：
- 将糯米浸泡在水中至少2小时，然后沥干水分备用。
- 将猪肉切成小块，加入腌料（生抽、老抽、料酒、盐、糖、姜蒜末、五香粉），搅拌均匀腌制30分钟。
- 将腌制好的猪肉块和糯米按照1:1的比例混合在一起，加入适量的水，搅拌均匀。
- 将混合好的糯米和猪肉倒入蒸锅中，用大火蒸30分钟。
- 蒸好后取出，晾凉后切成小块即可食用。
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