里圪抓的家常做法
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家常菜
里圪抓的家常做法：
里圪抓是一道传统的湖南家常菜，做法简单，口感鲜美。具体做法如下：
- 将里脊肉切成薄片，加入盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 将青椒、红椒、洋葱切成丝备用。
- 锅中倒入适量油，烧至六成热，放入腌制好的里脊肉片煸炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油，放入姜蒜末爆香，加入青红椒丝、洋葱丝煸炒至断生。
- 加入煸炒好的里脊肉片，翻炒均匀。
- 最后加入适量盐、生抽、料酒、糖、醋、鸡精调味，翻炒均匀即可。
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