面食食谱大全及做法

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手擀面

1. 准备面粉和水，按照2:1的比例混合，揉成面团。
2. 将面团放在案板上，用擀面杖慢慢擀成薄片。
3. 将薄片切成细条，撒上一些面粉以防粘连。
4. 将面条放入沸水中煮熟，捞出沥干水分即可。

刀削面

1. 准备面粉和水，按照2:1的比例混合，揉成面团。
2. 将面团擀成薄片，用刀切成宽约1厘米的面条。
3. 将面条放入沸水中煮熟，捞出沥干水分即可。

拉面

1. 准备面粉和水，按照2:1的比例混合，揉成面团。
2. 将面团擀成薄片，用手将面条拉长。
3. 将面条放入沸水中煮熟，捞出沥干水分即可。

热干面

1. 准备面条、芝麻酱、辣椒油、醋、蒜末、酱油、糖等材料。
2. 将芝麻酱、辣椒油、醋、蒜末、酱油、糖混合成酱汁。
3. 将面条煮熟，捞出沥干水分，加入酱汁拌匀即可。

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