松子鱼做法巴沙鱼怎么做
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鱼的做法
松子鱼做法：
1. 松子鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
2. 在松子鱼两面切上几刀，以便入味。
3. 准备葱姜蒜末、盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精、香油、清水。
4. 热锅凉油，下葱姜蒜末爆香。
5. 下松子鱼两面煎至金黄色。
6. 加入适量的清水，加盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精，烧开后转小火煮5分钟。
7. 淋上香油即可。
巴沙鱼做法：
1. 巴沙鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
2. 准备葱姜蒜末、盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精、香油、清水。
3. 热锅凉油，下葱姜蒜末爆香。
4. 下巴沙鱼两面煎至金黄色。
5. 加入适量的清水，加盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精，烧开后转小火煮5分钟。
6. 淋上香油即可。
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