开洋白菜的正宗做法
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美食食谱
开洋白菜的正宗做法:
1. 准备好新鲜的白菜,洗净后切成小块。
2. 在一个大碗中加入适量的盐,将白菜块放入碗中,用手揉搓几分钟,直到白菜出水。
3. 将白菜块放入一个干净的玻璃罐中,加入适量的辣椒粉、葱姜蒜末、花椒粉、酱油、糖等调料,搅拌均匀。
4. 盖上盖子,放置在室温下静置一天,然后放入冰箱冷藏。
5. 两天后就可以食用了,口感酸辣可口。
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