信宜食惯嘴粉皮做法
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美食食谱
信宜食惯嘴粉皮做法：
1. 将绿豆粉加入清水中搅拌均匀，然后倒入锅中加热，不断搅拌，煮至糊状。
2. 将煮好的绿豆糊倒入平底容器中，晾凉后切成薄片，备用。
3. 将猪皮洗净切成小块，加入清水中煮至烂熟，捞出晾凉后切成薄片，备用。
4. 将猪骨加入锅中，加入清水煮开，撇去浮沫，加入姜片、葱段、料酒、盐等调料，煮至汤色浓郁。
5. 将绿豆粉皮和猪皮片放入碗中，倒入热汤，撒上葱花、辣椒粉、花生碎等调料即可。
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