红枣烧猪蹄的做法
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美食食谱
红枣烧猪蹄的做法
材料：
- 猪蹄2只
- 红枣适量
- 生姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 冰糖适量
- 水适量
步骤：
- 将猪蹄洗净，焯水后捞出备用。
- 红枣洗净，去核备用。
- 生姜切片备用。
- 热锅凉油，放入生姜煸炒出香味。
- 放入猪蹄煸炒至表面金黄色。
- 加入料酒煮至酒精挥发。
- 加入红枣和足够的水，煮开后转小火炖煮2小时。
- 加入盐和冰糖，继续炖煮30分钟至汤汁浓稠即可。
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