福鼎牛肉丸的做法
福鼎牛肉丸的做法
材料：
- 牛肉糜500克
- 葱姜末适量
- 盐适量
- 鸡蛋1个
- 淀粉适量
- 清水适量
- 香油适量
步骤：
- 将牛肉糜放入碗中，加入葱姜末、盐、鸡蛋、淀粉和清水，搅拌均匀至起胶。
- 将搅拌好的牛肉糜揉成小丸子。
- 将丸子放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。
- 将煮熟的牛肉丸放入碗中，加入适量的香油，拌匀即可。
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