温州猪脏粉的做法及配方
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美食食谱
温州猪脏粉的做法：
1. 准备好猪肚、猪肝、猪肠等内脏，清洗干净。
2. 将内脏切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
3. 准备好猪骨、猪肉等材料，清洗干净。
4. 将猪骨、猪肉放入锅中，加入适量清水，煮开后撇去浮沫，加入姜片、葱段、料酒等调料，煮2-3小时。
5. 将焯水后的内脏放入锅中，继续煮30分钟左右。
6. 取出内脏和肉骨，将汤倒入碗中，加入调料，如盐、鸡精、胡椒粉等，搅拌均匀。
7. 将内脏和肉骨切成小块，放入碗中，浇上热汤即可。
温州猪脏粉的配方：
1. 猪肚、猪肝、猪肠等内脏适量。
2. 猪骨、猪肉适量。
3. 姜片、葱段、料酒适量。
4. 盐、鸡精、胡椒粉适量。
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