宁夏夹板肉的做法

• 美食食谱

宁夏夹板肉的做法

1. 准备材料：五花肉500克、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、辣椒粉、花椒粉、香叶。

2. 将五花肉切成约2厘米见方的小块，放入开水中焯水，捞出沥干水分。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入焯水后的五花肉煸炒至表面微黄。

4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、辣椒粉、花椒粉、香叶翻炒均匀。

5. 加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖30分钟至五花肉软烂入味即可。

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