辣炒白蚬子的做法

• 美食食谱

辣炒白蚬子的做法

材料：

  • 白蚬子 500克
  • 葱姜蒜适量
  • 干辣椒 适量
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 糖 适量
  • 鸡精 适量
  • 油 适量

步骤：

  1. 将白蚬子放入清水中浸泡1小时，去除沙粒。
  2. 葱姜蒜切末，干辣椒切段备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和干辣椒段爆香。
  4. 放入白蚬子煸炒，加入料酒煮至白蚬子开口。
  5. 加入盐、生抽、糖、鸡精调味，翻炒均匀。
  6. 出锅前加入适量的油，翻炒均匀即可。

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