铁板鱿鱼的做法
材料：
- 鱿鱼
- 洋葱
- 青椒
- 红椒
- 蒜末
- 姜末
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 糖
- 醋
- 番茄酱
- 水淀粉
- 油
步骤：
- 鱿鱼清洗干净，切成薄片，用盐、料酒、生抽腌制10分钟。
- 洋葱、青椒、红椒切成丝。
- 热锅凉油，放入蒜末、姜末爆香。
- 放入鱿鱼煸炒至变色，盛出备用。
- 锅中留底油，放入洋葱、青椒、红椒煸炒至变软。
- 加入适量盐、糖、醋、番茄酱翻炒均匀。
- 放入煸炒好的鱿鱼，翻炒均匀。
- 加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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