清炒鱿鱼
1.将新鲜鱿鱼清洗干净，切成薄片备用。
2.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。
3.放入鱿鱼片煸炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽调味。
4.翻炒均匀后出锅，撒上葱花即可。
鱿鱼炖豆腐
1.将新鲜鱿鱼清洗干净，切成小块备用。
2.豆腐切成小块，放入开水中焯水备用。
3.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。
4.放入鱿鱼块煸炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽调味。
5.加入焯水后的豆腐块，加入适量清水，炖煮10分钟。
6.最后加入少许香油和葱花即可。
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