金针菇鱿鱼的做法
1. 准备食材：金针菇、鱿鱼、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉、油。
2. 金针菇洗净切段，鱿鱼清洗干净切圈，葱姜蒜切末备用。
3. 鱿鱼圈加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入金针菇翻炒至变软。
5. 加入腌制好的鱿鱼圈翻炒均匀，炒至鱿鱼变色。
6. 加入适量水，烧开后转小火煮5分钟。
7. 最后加入少许盐调味即可。
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