潮汕咸菜茶的做法
潮汕咸菜茶的做法
潮汕咸菜茶是广东潮汕地区的传统美食，是一道口感鲜美、营养丰富的汤类菜品。制作咸菜茶的主要材料是咸菜和瘦肉，还需要配以一些调料和配菜。
以下是潮汕咸菜茶的做法：
- 准备好主料：咸菜、瘦肉，以及配料：葱、姜、蒜、干贝、木耳等。
- 将咸菜洗净切碎，瘦肉切成薄片备用。
- 将葱、姜、蒜切末备用。
- 将干贝、木耳提前泡发，切成小块备用。
- 热锅凉油，放入葱、姜、蒜爆香。
- 加入瘦肉片煸炒至变色。
- 加入咸菜煸炒均匀。
- 加入适量的水，放入干贝、木耳，煮开后转小火煮30分钟左右。
- 加入适量的盐、味精调味即可。
潮汕咸菜茶的做法简单易学，口感鲜美，营养丰富，是一道家常菜品。
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