韩国大酱正宗做法
韩国大酱正宗做法：
1. 将黄豆浸泡在水中至少6小时，然后蒸熟。
2. 将蒸熟的黄豆放入石磨中磨成细腻的黄豆浆。
3. 将黄豆浆倒入大锅中，加入麦芽糖和盐，搅拌均匀。
4. 将混合物煮沸，然后用文火煮2-3天，直到发酵成为大酱。
5. 将大酱装入密封容器中，放置在阴凉干燥的地方。
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