火焰菜的做法大全视频
火焰菜的做法：
1. 准备食材：牛肉、青椒、红椒、洋葱、蒜、姜、辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、油。
2. 将牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
3. 青椒、红椒、洋葱切成丝，蒜、姜、辣椒切末备用。
4. 热锅凉油，将腌制好的牛肉倒入锅中煸炒至变色，盛出备用。
5. 锅中留底油，加入蒜、姜、辣椒煸炒出香味，加入青椒、红椒、洋葱继续煸炒。
6. 加入煸炒好的牛肉，翻炒均匀。
7. 加入适量的水，烧开后加入盐、糖、鸡精调味。
8. 将火焰菜酒精点燃，倒入锅中，迅速翻炒均匀即可。
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