丝瓜茶馓的做法窍门
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美食食谱
丝瓜茶馓的做法：
1. 准备材料：丝瓜、面粉、鸡蛋、盐、油、水。
2. 将丝瓜去皮去籽，切成小块。
3. 将面粉、鸡蛋、盐、水混合成面糊。
4. 将丝瓜块放入面糊中拌匀。
5. 热锅凉油，将拌好面糊的丝瓜块放入锅中，小火煎至两面金黄即可。
6. 取出沥干油，即可食用。
窍门：
1. 丝瓜要切成小块，这样煎的时候容易熟透。
2. 面糊要拌匀，丝瓜块要均匀地裹上面糊，这样煎出来的茶馓才会松软酥脆。
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