活章鱼的做法处理方法
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鱼的做法
活章鱼的做法处理方法：
1. 活章鱼的处理：
将活章鱼放入盐水中，让其排出体内的杂质，然后用刀将头部和内脏割开，清洗干净。
2. 切割：
将处理好的章鱼切成均匀的小块，大小根据个人口味而定。
3. 腌制：
将切好的章鱼放入碗中，加入适量的盐、糖、料酒、酱油、姜蒜等调料，腌制20分钟左右。
4. 烹饪：
将腌制好的章鱼放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮10分钟左右，至章鱼变软烂即可。
5. 调味：
将煮好的章鱼捞出，加入适量的辣椒油、芝麻酱、香菜、葱花等调料，拌匀即可。
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