活章鱼炖米酒做法

• 鱼的做法

活章鱼炖米酒做法：

1. 准备材料：活章鱼、米酒、姜片、葱段、盐、鸡精、清水。

2. 活章鱼处理：将活章鱼洗净，去掉内脏和头部，切成小块备用。

3. 炖制过程：将姜片、葱段放入锅中煸炒出香味，加入适量清水，放入切好的章鱼块，加入适量的米酒，炖煮20-30分钟，加入适量的盐和鸡精调味即可。

4. 炖好的活章鱼炖米酒可以直接食用，也可以配上米饭一起食用。

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