油榨猪肉丸子的做法
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美食食谱
油榨猪肉丸子的做法
材料：
- 猪肉馅500克
- 葱花适量
- 姜末适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 鸡蛋1个
- 淀粉适量
- 油榨菜适量
- 水淀粉适量
步骤：
- 将猪肉馅放入碗中，加入葱花、姜末、盐、料酒、鸡蛋和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 将油榨菜切碎，加入猪肉馅中，搅拌均匀。
- 将猪肉馅揉成丸子状，放入蒸锅中，蒸10分钟。
- 将蒸好的丸子放入平底锅中，加入适量的水，煮开后转小火，煮至水分收干。
- 最后，加入适量的水淀粉，翻炒均匀即可。
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