猪肉焖油豆腐的做法
材料：
- 猪肉：300克
- 油豆腐：1块
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 清水：适量
- 色拉油：适量
步骤：
- 将猪肉切成小块，用料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制10分钟。
- 油豆腐切成小块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入腌制好的猪肉煸炒至变色。
- 加入油豆腐，煸炒均匀。
- 加入清水，没过猪肉和油豆腐，烧开后转小火焖煮20分钟。
- 加入适量盐和糖调味，继续焖煮5分钟。
- 最后淋上一点色拉油即可。
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