油发猪蹄筋的做法大全
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做法大全
油发猪蹄筋的做法：
1. 将猪蹄筋洗净，放入锅中加入适量清水，大火煮沸后转小火煮1-2小时，至猪蹄筋变软。
2. 捞出猪蹄筋，切成小段备用。
3. 将葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
5. 加入猪蹄筋翻炒均匀。
6. 加入适量生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精、水，翻炒均匀。
7. 加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟至汤汁浓稠即可。
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