福州扁食馅做法视频
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美食食谱
福州扁食馅做法视频：
福州扁食是福建省福州市的传统小吃之一，其馅料以猪肉为主，加入韭菜、香菜、葱、姜等调料，口感鲜美。以下是福州扁食馅的制作方法：
- 将猪肉剁成肉末，加入葱、姜、盐、酱油、料酒、胡椒粉、香油等调料，搅拌均匀，腌制20分钟。
- 将韭菜、香菜洗净切碎，加入肉馅中，搅拌均匀。
- 将馅料放入扁食皮中，包成半月形，捏紧口部。
- 将扁食放入沸水中，煮熟后捞出，沥干水分。
- 热锅凉油，放入扁食，煎至两面金黄即可。
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