莆田扁食馅做法视频
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美食食谱
莆田扁食馅做法视频：
莆田扁食是福建莆田地区的传统小吃，馅料丰富多样，口感鲜美。以下是莆田扁食馅的制作方法：
- 准备好猪肉馅、虾仁、香菇、葱姜蒜末、鸡蛋、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、花椒粉、香油等材料。
- 将虾仁剁成虾泥，香菇切成末，与猪肉馅一起放入碗中，加入葱姜蒜末、鸡蛋、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、花椒粉、香油等调料，搅拌均匀。
- 将搅拌好的馅料放入冰箱冷藏30分钟，让馅料更加入味。
- 将馅料包入扁食皮中，将扁食收口捏紧，放入沸水中煮熟即可。
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