酸菜草鱼的做法视频
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鱼的做法
酸菜草鱼的做法视频：
1. 准备草鱼一条，去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
2. 准备酸菜、姜、蒜、辣椒、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、香油、水淀粉等调料。
3. 将酸菜洗净切碎，姜蒜辣椒切末备用。
4. 在草鱼身上切上几刀，撒上盐和料酒腌制10分钟。
5. 热锅凉油，放入姜蒜末和辣椒末爆香。
6. 加入酸菜翻炒均匀，加入适量水，烧开后放入草鱼，加入盐、鸡精、生抽、老抽调味。
7. 盖上锅盖，小火煮10分钟左右，草鱼煮熟即可。
8. 最后加入香油和水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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