炸馍片的做法外焦里嫩
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美食食谱
炸馍片的做法外焦里嫩：
1. 准备材料：面粉、盐、水、油、五香粉、辣椒粉、花椒粉、鸡精、鸡蛋、淀粉。
2. 将面粉、盐、水、油混合搅拌成面团，揉至光滑，醒发20分钟。
3. 将鸡蛋打散，加入五香粉、辣椒粉、花椒粉、鸡精、淀粉，搅拌均匀成为调料。
4. 将醒发好的面团擀成薄片，切成小块。
5. 将小块面片放入调料中拌匀，让每个面片都裹上调料。
6. 热锅凉油，将调料裹好的面片放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油份即可。
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