北方夹板小吃的做法
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美食食谱
北方夹板小吃的做法：
1. 准备好面粉、鸡蛋、豆腐乳、辣椒酱、葱花、香菜、酱油、盐、油等食材。
2. 将面粉加入适量的水，搅拌均匀，放置静置20分钟。
3. 将鸡蛋打散，加入豆腐乳、辣椒酱、葱花、香菜、酱油、盐等调料，搅拌均匀。
4. 将平底锅加热，刷上一层油，倒入适量的面糊，用铲子将面糊摊成薄饼状。
5. 待面糊稍微凝固后，将鸡蛋液均匀地倒在面糊上，再撒上葱花、香菜等配料。
6. 用铲子将饼卷起来，切成小段即可食用。
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