川卤香料配方和做法
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美食食谱
川卤香料配方：
花椒、干辣椒、八角、桂皮、草果、丁香、香叶、甘草、生姜、大葱、大蒜、白酒、酱油、盐、糖。
川卤香料做法：
1. 将花椒、干辣椒、八角、桂皮、草果、丁香、香叶、甘草、生姜、大葱、大蒜炒香。
2. 将炒香的香料放入砂锅中，加入适量的白酒、酱油、盐、糖，加水煮开。
3. 将需要卤的食材放入砂锅中，煮至熟透即可。
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