蒙古牛肉的做法 孜然味
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蒙古牛肉的做法 孜然味
蒙古牛肉是一道美味的中式菜肴，通常使用切成薄片的牛肉和孜然等香料烹制而成。以下是蒙古牛肉的做法：
- 将牛肉切成薄片，加入生抽、料酒、淀粉拌匀腌制15分钟。
- 将葱姜蒜切成末，青椒切成丝。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入牛肉煸炒至变色，加入孜然粉、辣椒粉、盐、糖、生抽、料酒、醋、青椒丝翻炒均匀。
- 加入少量水烧开，勾芡收汁即可。
这道蒙古牛肉孜然味道浓郁，口感鲜嫩，非常适合搭配米饭食用。
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