拉肠的做法家常做法
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家常菜
拉肠的做法家常做法
拉肠是一种传统的中国腊肠，口感香甜，非常适合用来烹饪各种菜肴。以下是制作拉肠的家常做法：
- 准备好猪肉、糯米、盐、糖、酱油、料酒、五香粉、肉桂粉、丁香粉、花椒粉等材料。
- 将猪肉切成小块，加入盐、糖、酱油、料酒、五香粉、肉桂粉、丁香粉、花椒粉等调料，腌制30分钟。
- 将腌制好的猪肉和糯米混合在一起，放入肠衣中，用绳子绑紧。
- 将绑好的肠衣晾晒2-3天，直到肠衣变干。
- 将晾干的肠衣放入蒸锅中蒸熟即可。
制作拉肠需要一定的技巧和经验，初学者可以先从简单的配方和步骤开始尝试。
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